廚房設備公司為大家詳細介紹避免餐廳廚房造成細菌的小方式：人們許多人到應用廚房設備時習慣性把洗過的碗和盤子摞在一起放到整體櫥柜里，那樣不利碗碟的通風干躁，剛洗過的碗碟朝上疊起來在一起非常容易存水，再加整體櫥柜密閉式、不通風，水份沒辦法揮發出來，當然會滋長細菌。許多人在刷碗后喜愛用干抹布把碗擦水，可是，抹布上含有很多細菌，這類好像“整潔”的作法得不償失。除此之外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底端的臟污統統沾在下一個碗碟上。

1、筷筒和車床刀架要透氣性：木筷和口腔科的觸碰立即、經常，儲放時要確保通風干躁，而有的人把木筷洗好后放到整體櫥柜里，或放到透氣效果不佳的塑膠筷筒里，這種作法全是不可用的，好是挑選不銹鋼線制成的、透氣性能優良的筷筒，并把它釘在墻壁或放到陰涼處，那樣能迅速把水瀝干。也有人習慣性在木筷上搭一塊整潔的設防塵土，實際上，要是再用以前用冷水清洗一下就能夠，蒙著布反倒會防礙水份的釋放。此外，把水果刀放到不通風的柜子和車床刀架里也不是可用的，一樣應當挑選透氣性能優良的車床刀架。

2、把不銹鋼廚具掛起來：長柄飯勺、漏勺、炒勺等全是燒菜煮湯時的好助手，但許多人習慣性把這種用品放進柜子里，或放到鍋和炒勺里，并蓋上蓋，這一樣不利維持干躁。

3、切菜板要清理整潔：切菜板非常容易吸濕，表層多有刮痕和縫隙，常常存有生鮮食品食材的沉渣。假如清洗不完全、儲放不善，食物殘留腐化之后使細菌很多繁育，甚在切菜板表層產生霉點，對食品類的環境污染顯而易見。